day and white - Chardonnay biologico – Borga
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Annata: 2023
Gradazione: 13%Vol.
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Chardonnay |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | Comune di Chiarano |
|---|---|
| Natura del terreno | Argilloso |
| Vinificazione | Terminata la vendemmia, l’uva appena raccolta viene condotta in cantina. Seguono la diraspatura e la pressatura soffice. Il mosto fiore così ottenuto, aggiunti i lieviti selezionati, viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 16° e i 18°, per circa 10 giorni. |
Altre curiosità
BORGA IS NOW - ORGANIC GRAPES MADE EASY DRINKING
La Degustazione
Giallo paglierino intenso e luminoso. Profilo olfattivo fragrante e fruttato con note di pesca gialla, ananas e scorza di limone candito. accompagnate da glicine, ginestra ed erbette aromatiche. Il sorso è pieno e avvolgente, la sapidità è protagonista assieme alla giusta freschezza, chiusura su note iodate.
Provalo con
Risotto con tartare di gamberi rossi, crema di burrata e limone candito.